Casa Conchi, Rascafría

Como en todos los restaurantes de Rascafría conviene reservar o ir con resignación cristiana y sin hora fija para comer. Tanto el interior como la terraza, ahora equipada con estufas para tiempos más inclementes, suelen estar llenos a rebosar de un primer turno que se pone en marcha a las 14.00 horas y que funciona bajo reserva, a partir de ahí el segundo turno, que lo hay, entra cuando alguién del primero se levanta. Al contrario que en otros muchos restaurantes aquí nadie te presiona para comer rápido y levantarte, cosa que es de agradecer.

Comimos un hojaldre con puerros, lo hay también con boletus en la época, francamente bueno, unos chipirones en su tinta ricos una sopa castellana que a pesar de estar muy buena era peculiar, era en realidad una sopa de cocido con pan y jamón, y unos callos que fueron la cenicienta de la comida, mejorables. De los postres conviene destacar la milhojas de crema y nata y unos flanes correctos. Vimos pasar y consumir con alabanzas diferentes platos de carne y caza y algunos otros de cuchara.

Cabe destacar la atención de Conchi, siempre pendiente y atenta, y en general de todo el personal. 

Para mí un lugar recomendable con potencial para poder ser algo más pero tal vez acomodado.

Casa Conchi

Rosario, 23

Rascafría

918691367

Casa Chaver, Figueiró

Debo empezar mi comentario por una confesión: Cuando voy a ver a Suso voy a casa de un amigo. Llevo muchos años visitando Casa Chaver y disfrutando de su cocina, corta, y su reposteria, cuando la tiene, pero hace un par de años, y por circunstancias personales, Suso tuvo un bache del que a dia de hoy se ha recuperado. La irrupción de Tere en la cocina y su toque personal y la recuperación de la repostería propia que antes era obra de la madre de Suso y ahora de él mismo, de esos flanes y leche frita dignos de llorar un poco por su efímera existencia, hacen que recordemos los mejores tiempos pasados.

La carta es siempre corta: concejales (trozos de bacalao pequeños, rebozados y fritos), pimientos de Padrón, calamares, tortilla, huevos fritos con patatas y chorizo o zorza son las propuestas habituales del lugar aunque siempre suele haber alguna cosa más, pero si quiere algo

especial llame antes y conciértelo, merece la pena. Los callos, el estofado, el conejo a la cazadora, la lamprea, la empanada... no le van a decepcionar.

No olvide intentar los postres, o reservarlos, no se arrepentirá, como no se arrepentirá de probar el albariño de la casa y los chupitos de remate.

Tras una cuenta ajustada podrá comprobar que ha comido como un cura de los de antes y además habrá disfrutado de un ambiente casero y cordial

Casa Chaver
Plaza de la Iglesia
Figueiró

El Puerto de Motril, Madrid capital

Solo se puede juzgar los lugares por lo que se ha probado de ellos, o sea parcialmente, pero existe algo que se llama intuición que suele completar lo conocido. Y mi intuición con esta taberna es muy buena, sobre todo después de charlar algo con Eduardo, uno de sus responsables. Todos vendemos bien lo nuestro, y con convicción, pero si esa convicción va acompañada de un cierto conocimiento la combinación resulta convincente. Bien las migas, bien los callos y excelente el cazón. pero lo que vimos fue más, como la constatción de que es uno de los pocos lugares de Madrid donde, bajo encargo, se pueden comer migas de harina. De postre piononos de Santa Fe que cuentan que traen todas las semanas directamente desde el pueblo que los creó.

Yo desde luego lo recomiendo y pienso seguir conociendo las atractivas propuestas de una carta tradicional.

Taberna El Puerto de Motril

Lagasca, 12

28001 - Madrid

915768041

Los Lagos, Madrid capital

Casa de comidas de tendencia asturiana, Los Lagos, brinda una cocina propia, casera, que merece la pena probar si estás por la cercanías y no has hecho planes previos. Puede hablar de unos buenos callos, y unas fabes con calamares cuyo único pero podría ser un exceso de calamares, que no es necesariamente un defecto si no un pero de alguien que disfruta con las fabes por si mismas. El precio muy ajustado y las cantidades abundantes. 

Recomendado. 

Los Lagos

Castelló, 6

28001- Madrid

915755824

Casa Carmela, Platja Malvarrosa

Tras muchos años añorando el viejo Martinot llegué a Casa Carmela en busca de la paella olvidada orientado por mi amigo Mariano Para y llegué en buena hora. Excelente trato, agradable marco y excelente arroz. No tuvimos oportunidad de ir mucho más allá de un excelente pulpo a la plancha de entrante y un arroz a banda como mandan lo cánones, pero ambas cosas excelentes, como excelente el postre, un combinado de naranja, helado de vainilla y curaçao. Magnífico  trato y un servicio rápido y eficaz. me fui con la intención de volver en cuanto mis camino me acerque por sus alrededores.

Muy recomendado

Casa Carmela

Plataja de la Malvarrosa - Valencia

963 710 073

Bosco de Lobos, Madrid capital

Curioso lugar, encerrado en medio de un colegio y aislado del contorno. Es raro dar con él por casualidad. Cocina italiana, esto es pasta, pizza, carpaccios y ensaladas, y algo más. No busque las especialidades más tradicionales la cocina es levemente creativa lo que permite enfrentarse a ella con un cierto conocimiento básico. la cocina, a la vista, el horno a pleno funcionamiento y el resultado agradable. Agradable por el entorno, agradable por lo degustado y agradable por la cuenta que resulta ajustada a lo consumido. Una experiencia que apetece repetir

Recomendado. Conviene reservar

Bosco de Lobos
Hortaleza, 63
28004 Madrid
915249464

Bar Lago, Alcalá de Henares

Una sorpresa inesperada. Llevábamos algunos sitios apuntados pero las circunstancias hicieron que nos sentáramos en la terraza de este bar situado al final de la calle Mayor, con la intención de seguir más tarde camino. La atención soberbia. Un  solo camarero, una terraza de dieciséis o dieciocho mesas, todas ocupadas y los pedidos de bebida y comida salían prácticamente de inmediato. Amable y eficiente un diez al camarero. La carta no era muy amplia, pero recogía lo imprescindible para todos los gustos. Tomamos arroz, sabroso y al punto, migas, muy ricas y servidas con un platito de ensalada de pimiento y cebolla, unos calamares fritos que recordaban a los que en tiempos se servían en la plaza mayor de Madrid y unos callos de cocina, ligeros y sabrosos. El precio treinta y tres euros por lo dicho y cinco cañas y dos tintos de verano.

Para mi un lugar recomendado para comer de raciones en plena zona turística de Alcalá de Henares. Doble mérito.

Bar Lago

C/ Mayor, 90

Alcalá de Henares - Madrid

918897990