la calle Ibiza siempre ha sido lugar idóneo para la restauración y el esparcimiento. Su bulevar, uno de los pocos que quedan del Madrid antiguo, invita al paseo y a dejarse caer en alguna de las mesas de las muchas terrazas que la pueblan. es verdad que han desaparecido emblemas gloriosos de la gastronomía tradicional como aquellas patatas a la importancia del Espada, pero afortunadamente algunos otros irrumpen con verdaderas ganas de quedarse. Y uno de esos sitios es esta nueva Taberna, buena cocina, amabilidad y eficiencia de su personal y precios razonables. Cocina casera de toda la vida, vermut casero y ambiente agradable en el local configuran una oferta que apetece repetir. Muy recomendable todo lo probado destacando los callos, las croquetas y unos mejillones tigre aptos para todos los paladares. Como no todo puede probarse es importante usar el olfato y la vista y la chistorra y la mini torta de queso extremeño que sirvieron en otras mesas alimentaban con su aroma a todos los que estábamos en las proximidades.
Taberna Pedraza
Ibiza, 38
28009 Madrid
91 032 72 00
Y si le apetece un cocido, yo aún no lo he probado, en el portal de al lado está Carmen, casa de cocidos, que pertenece a la misma propiedad. Si no se traicionan a sí mismos merecerá la pena.
Carmen, casa de cocidos
Ibiza, 40
28009 Madrid
91 060 72 60
