Me Gusta Comer, Rionegro del Puente

En medio de las rectas que llevan de Benavente a Puebla de Sanabria, por la carretera antigua, en el kilómetro 49 está Rionegro del Puente, un pequeño pueblo que tiene una característica iglesia junto al puente que da una parte del nombre al pueblo. Y ahí, en medio de una nada en la que casi ha convertido al pueblo el trazado de la autovía, nos hemos encontrado una pequeña joya, un pequeño restaurante de esos que uno aprecia por el entusiasmo y el toque personal de su propietario. Me cuenta Teófilo, el dueño, que su ocupación habitual era una distribuidora de botellas de gas, hasta que le rescindieron la concesión y se planteó que hacer con su vida. Y así nació "Me Gusta Comer", inicialmente como asociación gastronómica y al final como restaurante abierto al público. El planteamiento es sencillo y el resultado agradable y apreciable. Todos los días Teófilo diseña un menú, único, sin opciones que pone a disposición de sus clientes, todo incluido, al muy apreciable precio de 10 euros por comensal. Ese precio da derecho a entrante, primer plato, segundo plato, postre, bebida, café y chupitos. Nosotros, concretamente, degustamos: Pastel de atún con mermelada de tomate, muy rico, potaje de garbanzos, bacalao y berza, sabrosisimo, y dos filetes de lomo con ajilimójili y ensalada de frutas, estupendo. de postre tiramisú y halado de avellana. Yo bebí una copa de vino de Toro, un poco excesivamente frío, y mi mujer agua. Para el café te ponen una jarra junto a otra de leche para que te sirvas a tu gusto y tres botellas de aguardiente para los chupitos. El resultado fue de lo más agradable y una grata sorpresa surgida del azar y del reloj, las tres y media y había que tomar algo. Las cantidades no son excesivas, lo que para seguir en carretera se agradece, pero más que suficientes. Se pueden encargar menús especiales para grupos y el menú degustación. Para mí muy recomendable. Conviene reservar.

Me Gusta Comer
Ctra. Madrid a Vigo km. 49
Río Negro del Puente (Zamora)
980 65 20 04/645 458 883

Mesón Sabory, Hiendelaencina

Desde Jadraque,  Atienza o Torija puede desplazarse uno para comer en este mesón y le garantizo que quedará satisfecho. Tampoco Brihuega, Guadalajara o Medinaceli están excesivamente retirados y los kilometros que puedan hacerse quedan sobradamente compensados. Menú único, que varía ligeramente según la época y las materias primas disponibles. Menú de asado o menú de carne a la brasa. Varía únicamente el plato fuerte. A mí me sirvieron un guiso de asadura, una ensalada de excelente tomate y un plato de patatas bravas antes de que pudiera abrir la boca, o para abrirla en ente caso. Siguió un torrezno excelente, dos trozos de morcilla de Burgos y un picadillo de matanza. Además te ofrecen repetir si de algo consideras que te quedas con ganas. Y finalmente el asado, de cabrito como marca la zona, acompañado de otra ensalada. Excelente. De los mejores asados, mas tiernos y sabrosos que he comido últimamente. Para rematar una selección de postres entre los que destaca el flan. Casero, rico, rico. Para hacer honor a las cantidades de comida a la hora del chupito te ponen una botella mediana para que no pases necesidad. Yo pagué 35 euros por persona y me pareció más que razonable, incluso barato. Muy recomendable para comer como un cura. De la entidad de las raciones dan fe las fotos. Mejor reserve.

Mesón Sabory
Plaza Mayor, 9
Hiendelaencina (Guadalajara)
949899019
www.mesonsabory.com

Casa Cristina, Tellego

La búsqueda de la excelencia es un patrón común a casi todos los hombre y mujeres. No todos coinciden en donde buscar la excelencia y otros disienten en donde la han encontrado. Los hay que la buscan por el precio, otros por el interés, otros creen encontrarla en la decoración o el servicio y otros nos conformamos con buscarla en el sabor, en el impacto emocional que proporciona el hallazgo. Incluso se elija el criterio que se elija habrá discrepancias sobre donde has probado el mejor ... Así somos, y así debemos de ser. En honor a ello voy a decir que en Casa Cristina he tomado la segunda mejor fabada del mundo. ¿Que donde he probado la primera? en ningún sitio, pero lo hago para no discutir, y para mostrarme absolutamente intransigente en el arroz con leche. Ese sí, y discuto lo que haga falta, es el mejor que he probado en mi vida, y, estoy convencido, el mejor del mundo mundial. también he probado el pote, riquísimo, el rollo de bonito, excelente, el pitu, muy bueno, la carne guisada, buena y el cordero, bueno. En todo caso la materia prima es excepcional en todos los platos como excepcional es el trato de Cristina y su familia, todas mujeres. Solo un pero y que supongo que es fácil de solventar, las patatas fritas. Desentonan del resto de la comida y deberían de servirlas aparte o no servirlas. De todas forma para comer como un cardenal a precio de cura comida asturiana de toda la vida y disfrutando de unos paisajes magníficos no debe de olvidar visitar este local.

Casa Cristina
Tellego-Ribera de Arriba
Asturias
985 796 251 / 985 796 481

Nájera, La Rioja

Nájera es una ciudad pequeña, de tres o cuatro calles que son agradables, recoletas, de ciudad con antorcha y algo de niebla. Con ese toque de lugar antiguo y bien conservado que a mi tanto me gusta. Pero si a ello lo acompañamos de algunos bares dignos de mención veremos que la monumentalidad de Nájera no está solo en sus iglesias  o en sus calles, que no son de ignorar.

Los buñuelos de bacalao de La Taberna de Manu, en concreto, son un monumento a la fusión de culturas, un cántico a las bondades de la cocina española  interpretada, mejorada en esta ocasión sin duda, por una cocinera china que reinterpreta el rebozado como una tempura gruesa y firme de difícil comprensión hasta que se ve y se saborea. Claro que la delicia la completa ese relleno que está entre una brandada y un atascaburras, un relleno cremoso, rozando lo líquido, que cuando la dentadura penetra en la capa firme exterior se derrama en la boca reclamando a todas y cada una de las papilas que por allí puedan andar a la espera. Una delicia.

Si el día está malo, que lo estaba, iniciar el tapeo con un caldo de pollo nunca es moco de pavo y completar la mesa con unas muy ricas alcachofas fritas, si es la temporada, nos dejará con ese punto entre la satisfacción de lo comido y el ansia de probar nuevas cosas.

Y por probar nuevas cosas nos acercamos al Trinquete. Objetivo: la oreja de cordero rebozada y el patorrillo, por probar las especialidades del lugar. Ambas cosas buenas e incluso los caracoles a la riojana y un inesperado, pero sustancioso, espárrago relleno. Pero lo inesperado surgió en el postre. Una tarta de queso superior que hizo que la jornada acabara como las grandes ocasiones.

Sí señor, Nájera es monumental incluso más allá de sus monumentos arquitectónicos. Espero en breve poder repetir experiencia.

Bar Restaurante Trinquete

Mayor, 8

26300 Nájera

941362567

La Taberna de Manu

Mayor, 21

26300 Nájera

91410428

Muy recomendado

Mesón El Ventero, Ciudad Real capital

Un lugar ideal en la Plaza Mayor de Ciudada Real en el que tomar un vino, una caña o un vermut y degustar los platos típicos manchegos. Entre todas las especialidades destaca el tiznao, la preparación más autoctona del bacalao, pero no desmerecen las gachas, o el atascaburras. Si el tiempo acompaña la terraza añade el encanto de la misma plaza. Los precios baratos y las raciones cumplidas. Un buen sitio para saborear y disfrutar. Para mi muy recomendable.

Restaurante Andrés, Dólar

Tiene un inconveniente, su emplazamiento. En la salida de Dólar, entre Guadix y Almería, hay que pasar por allí o ir ex profeso, lo que es a mano no pilla, y a pesar de todo el lleno es habitual. Menú de 11 € para unas cantidades de mesa medieval y una calidad más que apañada. Ejemplo: Pedimos unos espárragos y nos traen una fuente que creímos que era una equivocación, porque los espárragos no se veían por ninguna parte, estaban enterrados bajo una capa de lonchas de jamón serrano, y no de las de papel de fumar. Un filete con patatas, vienen dos grandes filetes cada uno de los cuales cumpliría perfectamente en un menú normal, y sabrosos. también existe la opción de comer de tapas o de raciones, y todo con la misma abundancia y cocina casera, para comer como un cura sin dañar el bolsillo.

Reastaurante Andrés
Ctra. Almería, s/n
18512  Dólar - Granada
958697625

Oscar, A Gudiña

Hace ya muchos años, aquellos años sesenta en los que la nacional VI tenía un ancho de carril y medio, y "el Oscar" ya era una parada obligada en los viajes entre Madrid y Orense. Los pepitos de ternera y la empanada eran motivo suficiente para no pasar por la puerta, allí, en lo alto del pueblo, frente a la estación, sin parar. Hace ya de eso cincuenta años, la carretera se ha ensanchado, dos veces, e incluso ha cambiado su trazado para desdoblarse, pero, a pesar de todo, es difícil pasar por A Gudiña. junto a A Gudiña, y no desviarse para tomar un tentempié o para comer. Difícilmente prescindo del caldo y de la empanada, pero sin perder de vista las carnes, excelsas, de ganadería local, tanto el vacuno como el porcino. Y tras una buena comida toca el postre. Ni son muchos ni son de diseño, pero en Oscar yo no perdono el mejor arroz con leche fuera de las fronteras asturianas, e incluso uno de los mejores si incluimos el principado.

Hostal Restaurante Oscar
Rúa Beato Sebastián de Aparicio, 86
32540 - A Gudiña
988 42 10 14

La Bomba Bar, Madrid capital

La calle Costa Rica siempre ha sido rica en locales de restauración y terrazas. Se alternan, sin pisarse, bares, restaurantes y franquicias que reposan mesa y sillas en sus amplias aceras y que promueven una cita futura cada vez que pasas en coche y ves que prácticamente todas están llenas de gente disfrutando del momento. pero esa cita va habitualmente posponiéndose sin que encuentres el momento porque la ubicación es más propia de los vecinos del lugar que de las gentes de paso. Claro que esto siempre puede cambiar si encuentras ese sitio que te da algo que aprecies y que lo convierta en un lugar singular y deseable. Y eso es lo que a mi me ha sucedido el otro día, un día de esos en que las circunstancias te ponen en un lugar, a una hora, y con unas perspectivas que te obligan a buscar refugio y reparación allí donde te encuentras. Paseas un poco, observas el público, la carta, lo que hay en las mesas, el ambiente, sin llegarte a decidir hasta que de repente se te ilumina algo y decides. hay veces en que aún meses después te preguntas que se te ha iluminado, pero otras la satisfacción de la elección se suma a la del consumo. Y eso es lo que me sucedió con este bar. Vermut de grifo, Zarro, y un revuelto de judías verdes y setas, que suele prometer insulsez, al centro, como tapa, sabroso. Después un menú de salmorejo, rico y un rabo de toro, muy rico, y unas excepcionales, por cantidad, precio y calidad, tapas de callos y de caracoles. Los callos sabrosísimos y los caracoles, receta propia de la casa, de chuparse hasta los codos. El precio absolutamente ajustado nos dejó con las ganas y la determinación de repetir. Recomendado.

La Bomba Bar
Costa Rica, 20
28016 Madrid
91 350 68 61