Barrutia y el 9, Madrid capital

Comer diferente en Madrid oscila entre el riego de la sorpresa de lo incomestible e impagable y la comida para turistas. hay muchos locales, tantos que a veces uno puede acertar. este es el caso que me ocupa hoy. Un lugar pequeño, con pocas mesas, pero que conserva el encanto de lo tradicional tanto en su decoración como en en su propuesta. Luis conserva la esencia de la cocina de siempre en los fogones, pero su planteamiento en carta ya avisa de que la visión es muy personal. Pero si a alguien se le pasa el matiz personal al leer la carta ya se encarga su hija de remarcarlo en la presentación de los platos. No es cuestión de hacer una relación prolija de la carta, no es cuestión de ensalzar, que se podría, una a una todas las propuestas que salen de la cocina. Lo mejor es visitar, probar y disfrutar. Aproveche si está por la zona de Chueca o Alonso Martinez.

Barrutia y el 9
Santa Teresa, 9
Madrid
91 319 29 46

Tapería O Camiño Real, Las Médulas

A la entrada del pueblo esta tapería tiene un extenso jardín en el que comer los días de buen tiempo en un ambiente agradable. Como toda empresa familiar, ya que la familia es la que atiende el negocio, comandada por Javier padre en la cocina, Margarita, la madre, en las mesas secundada por Javier hijo, que además se ocupa de la barra, a veces el tiempo es un poco largo, pero al final el resultado compensa. Buenos el botillo, aunque mejorable el producto base, y el revuelto de stas con cecina, muy buenos los callos y excelentes el caldo berciano y los cachopos elaborados con una mezcla de quesos del lugar que le da un sabor y textura muy particulares. El trato, sobrepasados los agobios que a todos nos transforman, familiar y entrañable. Siempre deseando agradar y dispuestos a la charla y a compartir. Es de agradecer que en una zona en la que predomina el turismo ni los precios ni la carta se separen de lo que realmente es el lugar. Para mi recomendable. Es conveniente reservar

Tapería O Camiño Real
General, 2
24442 Las Médulas
670212943

Mesón Oriental, Rueda

Como todos los locales situados en pueblos por los que pasaban las carreteras nacionales este masón ha conocido tiempos más concurridos, pero, al contrario que muchos, en vez de rendir su calidad a tiempos mejores ha mantenido la identidad de su cocina tanto en producto como en preparación. Para mí es una parada referencial cuando las circunstancias me sitúan en hora y cercanía. La posibilidad de comer a la carta, de menú o con raciones no implica ninguna renuncia a variedad, cantidad o calidad. Me encanta la sopa castellana, los callos o las chuletillas de cordero, comiendo de ración y aprovechando para charlar un rato con el fundador y su hijo que habitualmente habitan en la barra. Cazadores entusiastas y entusiastas de la vida y de lo que hacen. Así da gusto y se disfruta más de lo que comes. El precio razonable, para comer como un cura. Yo se lo recomiendo a todos los que las circunstancias coloquen en sus proximidades.

Mesón Oriental
Calle Santísimo Cristo, 122

47490 Rueda, Valladolid

983 86 85 79

Me Gusta Comer, Rionegro del Puente

En medio de las rectas que llevan de Benavente a Puebla de Sanabria, por la carretera antigua, en el kilómetro 49 está Rionegro del Puente, un pequeño pueblo que tiene una característica iglesia junto al puente que da una parte del nombre al pueblo. Y ahí, en medio de una nada en la que casi ha convertido al pueblo el trazado de la autovía, nos hemos encontrado una pequeña joya, un pequeño restaurante de esos que uno aprecia por el entusiasmo y el toque personal de su propietario. Me cuenta Teófilo, el dueño, que su ocupación habitual era una distribuidora de botellas de gas, hasta que le rescindieron la concesión y se planteó que hacer con su vida. Y así nació "Me Gusta Comer", inicialmente como asociación gastronómica y al final como restaurante abierto al público. El planteamiento es sencillo y el resultado agradable y apreciable. Todos los días Teófilo diseña un menú, único, sin opciones que pone a disposición de sus clientes, todo incluido, al muy apreciable precio de 10 euros por comensal. Ese precio da derecho a entrante, primer plato, segundo plato, postre, bebida, café y chupitos. Nosotros, concretamente, degustamos: Pastel de atún con mermelada de tomate, muy rico, potaje de garbanzos, bacalao y berza, sabrosisimo, y dos filetes de lomo con ajilimójili y ensalada de frutas, estupendo. de postre tiramisú y halado de avellana. Yo bebí una copa de vino de Toro, un poco excesivamente frío, y mi mujer agua. Para el café te ponen una jarra junto a otra de leche para que te sirvas a tu gusto y tres botellas de aguardiente para los chupitos. El resultado fue de lo más agradable y una grata sorpresa surgida del azar y del reloj, las tres y media y había que tomar algo. Las cantidades no son excesivas, lo que para seguir en carretera se agradece, pero más que suficientes. Se pueden encargar menús especiales para grupos y el menú degustación. Para mí muy recomendable. Conviene reservar.

Me Gusta Comer
Ctra. Madrid a Vigo km. 49
Río Negro del Puente (Zamora)
980 65 20 04/645 458 883

Fuchela, O Carbaliiño

Hace tiempo ya que se sabe que el pulpo se pesca en la costa pero se degusta en el interior. Y si este saber es incuestionable es en parte culpa de las pulpeiras de O Carballiño que han hecho de este manjar y su forma de prepararlo en las ferias un emblema de las gastronomía gallega y un aporte a una supuesta gastronomía global española. Pero no todas las pulpeiras van las feria, ni todos los pulpos se preparan de la misma forma, ni solo de pulpo vive el hombre. Este local de O Carballiño, que se denomina pulpería, cafetería y cervecería, y no restaurante, tiene una amplia carta de carnes, pulpos y otras especialidades preparadas con el mimo que la calidad de la materia prima merece. Cualquier cosa que pida bien estará, pero no olvide probar los rabos de pulpo a la sal, porque es en esta preparación donde el placer de comer pulpo se puede hacer religión. Y dado que estamos en O Carballiño no hay duda en el postre, unas cañitas fritas con crema. El precio bien , la atención buena, incluso la de Juan, "uno de los dueños", ligeramente enfadado con una imprecisión que alguien nos había transmitido. Para comer como un cura. Y a la hora del chupito no olvide que está usted en Orense, el licorcafé es lo que corresponde.



Fuchela
Avenida 25 Xullo 48-50
988274618
pulperiafuchela.com




https://www.google.es/maps/place/Pulperia+Fuchela/@42.4319098,-8.0713993,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x4240439dae03dfe7?sa=X&ved=0ahUKEwisqI_l19TVAhVPrRQKHenIAekQ_BIIejAK

Reyes, Madrid capital

Una cosa es la moda y otra el comer bien. Una cosa es el marketing y otra la cocina. Una cosa es decir y otra hacer. Y en este blog procuro mencionar a los que hacen en la cocina que podamos comer bien, o, incluso, mejor que bien. Y ese es el caso de este bar marisquería ubicado en una zona árida para las modas actuales. Un lugar en el que el marketing se produce con la llegada de los alimentos a la mesa pero que ya empezó a trabajarse a la hora de comprar y a la hora de elaborar lo comprado en la cocina. El lugar es familiar,la madre en la cocina y los hijos atendiendo al público. Así que uno tiene la sensación de que está comiendo en casa de... más que en un restaurante. No puedo juzgar por lo no probado aunque la pinta que tenían la cosas que pasaban, y los aromas, eran para probarlo todo. Al final nos decidimos por pulpo a' feira y una merluza a la gallega. El pulpo de los de la ría, de los que trae Enrique en sus excursiones a A Guarda, y la merluza, aparte de rica, acompañada de una ajada exquisita y unas patatas a la altura. Es verdad que las nécoras nos bajaron un poco el nivel, pero no fueron más que un complemento. Desde luego volveré para probar ese caldo del que me han hablado y un guiso de patatas con carne de menú que vi pasar y que merece un esfuerzo. Comimos como curas a un precio razonable. Recomendado.

Reyes, Bar Marisquería

Emilia, 32 

28029 Madrid

91 315 10 12

www.marisqueriareyes.com

Mesón Sabory, Hiendelaencina

Desde Jadraque,  Atienza o Torija puede desplazarse uno para comer en este mesón y le garantizo que quedará satisfecho. Tampoco Brihuega, Guadalajara o Medinaceli están excesivamente retirados y los kilometros que puedan hacerse quedan sobradamente compensados. Menú único, que varía ligeramente según la época y las materias primas disponibles. Menú de asado o menú de carne a la brasa. Varía únicamente el plato fuerte. A mí me sirvieron un guiso de asadura, una ensalada de excelente tomate y un plato de patatas bravas antes de que pudiera abrir la boca, o para abrirla en ente caso. Siguió un torrezno excelente, dos trozos de morcilla de Burgos y un picadillo de matanza. Además te ofrecen repetir si de algo consideras que te quedas con ganas. Y finalmente el asado, de cabrito como marca la zona, acompañado de otra ensalada. Excelente. De los mejores asados, mas tiernos y sabrosos que he comido últimamente. Para rematar una selección de postres entre los que destaca el flan. Casero, rico, rico. Para hacer honor a las cantidades de comida a la hora del chupito te ponen una botella mediana para que no pases necesidad. Yo pagué 35 euros por persona y me pareció más que razonable, incluso barato. Muy recomendable para comer como un cura. De la entidad de las raciones dan fe las fotos. Mejor reserve.

Mesón Sabory
Plaza Mayor, 9
Hiendelaencina (Guadalajara)
949899019
www.mesonsabory.com

More, Madrid capital

La calidad media de Madrid, a la hora de comer, se puede considerar alta, sobre todo si nos deshacemos de los restaurantes enfocados a la perversión del turista, los que te dan gato por liebre y te cobran por la cantidad de palabras de la denominación (con mucho de y mucho en) y las franquicias. More, afortunadamente, no pertenece a ninguna de las mencionadas. materia prima excelente y cocina que no solo la trata con mimo, la exalta. Un cogote de merluza espectacular, digno de cualquier restaurante vasco. Unos bocaditos del mismo pescado excelentes, unos callos sabrosos, bien cocinados, con el punto de picante justo para que te des cuanta de que lo tiene y una densidad que te permite levantarte de la mesa sin sentirte pesado, unas alcachofas sabrosas, tiernas y unos buñuelos de bacalao que me recordaban a los que como en casa, no los hay mejores. Y para rematar una torrija de leche excelente, cremosa no mojada, sabrosa, entera. Una delicia. Es verdad que no es barato, ya sería increíble teniendo en cuenta que es bueno y está en el barrio de Salamanca. Tampoco es para llevarse las manos a la cabeza. Lo pagué, unos 35 € por comensal, pro comí como un obispo. El servicio en la linea, atento y a la distancia justa. Y tiene terraza

More Restaurante

Jorge Juan, 27

28001 Madrid

91 578 21 78

www.restautantemore.com

Taberna Pedraza, Madrid capital

la calle Ibiza siempre ha sido lugar idóneo para la restauración y el esparcimiento. Su bulevar, uno de los pocos que quedan del Madrid antiguo, invita al paseo y a dejarse caer en alguna de las mesas de las muchas terrazas que la pueblan. es verdad que han desaparecido emblemas gloriosos de la gastronomía tradicional como aquellas patatas a la importancia del Espada, pero afortunadamente algunos otros irrumpen con verdaderas ganas de quedarse. Y uno de esos sitios es esta nueva Taberna, buena cocina, amabilidad y eficiencia de su personal y precios razonables. Cocina casera de toda la vida, vermut casero y ambiente agradable en el local configuran una oferta que apetece repetir. Muy recomendable todo lo probado destacando los callos, las croquetas  y unos mejillones tigre aptos para todos los paladares. Como no todo puede probarse es importante usar el olfato y la vista y la chistorra y la mini torta de queso extremeño que sirvieron en otras mesas alimentaban con su aroma a todos los que estábamos en las proximidades.

Taberna Pedraza
Ibiza, 38
28009 Madrid
91 032 72 00

Y si le apetece un cocido, yo aún no lo he probado, en el portal de al lado está Carmen, casa de cocidos, que pertenece a la misma propiedad. Si no se traicionan a sí mismos merecerá la pena.

Carmen, casa de cocidos
Ibiza, 40
28009 Madrid
91 060 72 60

Casa Cristina, Tellego

La búsqueda de la excelencia es un patrón común a casi todos los hombre y mujeres. No todos coinciden en donde buscar la excelencia y otros disienten en donde la han encontrado. Los hay que la buscan por el precio, otros por el interés, otros creen encontrarla en la decoración o el servicio y otros nos conformamos con buscarla en el sabor, en el impacto emocional que proporciona el hallazgo. Incluso se elija el criterio que se elija habrá discrepancias sobre donde has probado el mejor ... Así somos, y así debemos de ser. En honor a ello voy a decir que en Casa Cristina he tomado la segunda mejor fabada del mundo. ¿Que donde he probado la primera? en ningún sitio, pero lo hago para no discutir, y para mostrarme absolutamente intransigente en el arroz con leche. Ese sí, y discuto lo que haga falta, es el mejor que he probado en mi vida, y, estoy convencido, el mejor del mundo mundial. también he probado el pote, riquísimo, el rollo de bonito, excelente, el pitu, muy bueno, la carne guisada, buena y el cordero, bueno. En todo caso la materia prima es excepcional en todos los platos como excepcional es el trato de Cristina y su familia, todas mujeres. Solo un pero y que supongo que es fácil de solventar, las patatas fritas. Desentonan del resto de la comida y deberían de servirlas aparte o no servirlas. De todas forma para comer como un cardenal a precio de cura comida asturiana de toda la vida y disfrutando de unos paisajes magníficos no debe de olvidar visitar este local.

Casa Cristina
Tellego-Ribera de Arriba
Asturias
985 796 251 / 985 796 481

La Parrilla, Ribadesella

No son muchos, desgraciadamente, los restaurantes en los que comer un pescado de calidad dos o de calidad tres, en este país lleno de costas. es verdad que la ley hace todo lo que puede por fomentar esta situación,pero no es menos cierto que la mayor parte de la culpa es nuestra, de los consumidores, de nuestra falta de preparación y nuestra falta de exigencia. Por eso, reencontrarme quince años después y comprobar que la calidad de su producto sigue intacta, que los precios no han subido exponencialmente y que la atención sigue siendo la misma, me lleva a congratularme de todavía haya sitios en este país que no han sucumbido a la ley ni a la tentación de la comida de cualquier forma para el turista. Lo normal, cuando uno va a este bonito pueblo costero, es comer en la zona marítima, llena de bares y restaurantes, pero la excelencia está un poco apartada, frente a la gasolinera y en un local sin pretensiones. para comer como un obispo y pagar como un cura un os pescados y mariscos de magnífica calidad. Un pixín (rape) grande, fresco, jugoso. Unas navajas pequeñas pero deliciosas, bebidas, postre y chupitos por sesenta euros. Locales conozco en los que solo el rape, y de peor calidad, costaría más. muy recomendado.

La Parrilla
Palacio Valdés, 33
Ribadesella
985860288

La Taberna del Puerto, Cudillero

Comer en Cudillero no es difícil. Hay más restaurantes y bares que habitantes. Pero precisamente en eso reside la dificultad, en acertar con un local capaz de darte ese mínimo de verdad, de calidad, de buen hacer exigibles a un establecimiento radicado en un pueblo con lonja y flota pesquera. Y además que sea a un precio razonable. La única solución es leer las cartas con atención. Comparar precios y buscar las especialidades del lugar. La intuición es otro elemento a tener en cuenta. Finalmente nos sentamos en la Taberna del Puerto. Y el resultado no fue malo, es más, yo me fui satisfecho de lo comido y de lo pagado. Unas andaricas, unos chipirones y y unas fabes con almejas sustanciosas, en su calidad y en su preparación. Solo un pero, los postres. Pero con levantarse y comer un helado en cualquier sitio, solucionado. Para mí, recomendable.

La Taberna del Puerto

La Ribera, 4

33150 Cudillero

985590477

Bitácora, Lastres

Lastres, el famoso pueblo del Doctor Mateo, se ha convertido en un enclave turístico por el que pasear. Sus empinadas calles y sus recovecos son una delicia para la vista y un calvario para las piernas. En inevitable comer y está garantizada la quema de la ingesta. Decidir que comer es fácil, pueblo marinero con pesca propia, producto local. Y además en Asturias. Basta con conocer el producto que el mar proporciona según la epoca y pedir en consecuencia. En este caso unos chipirones, unas almejas a la marinera, unas parrochas y unas fabes, estas últimas  porque estaban en el menú y es Asturias. Todo estaba fresco y correctamente preparado. Las almejas y las parrochas en particular. pero si algo hay que prever en este local es el placer de comer en su espectacular mirador. Conviene reservar porque hay pocas mesas y la vista sobre el puerto lo merece. Ya sabe si va reserve, pida pescado del día y disfrute masticando sin cerrar los ojos. Dos placeres. El precio ajustado. Para mí recomendado. Ah¡ y no olvide rematar con el arroz con leche, más que digno.

Bitácora, Bar-Casa de Comidas
9850187
Lastres (Asturias)

Casa Clara, Oliva

La autopista de Valencia a Alicante ha dejado este bar a pie de carretera en una situación un tanto desangelada. Eso y que pasa desapercibida si circulas por la antigua nacional. No es más que un bar más y su aspecto de casa vieja no hace que repares en él fácilmente. En el tramo de carretera que va de Oliva a Denia, junto a uno de los innumerables canales y riachuelos que surcan la zona Casa Clara encierra algunos tesoros dignos de una parada y una satisfacción. ¿La especialidad? Anguila, angulas y paellas reza la tarjeta. De las paellas hay poco por decir, en la zona suelen comerse desde correctas a magnífica, pero si usted quiere comer un all i pebre como manda la tradición y demandan las papilas gustativas ávidas de disfrutar los placeres casi olvidados no la deje de lado. Haga un esfuerzo, sálgase de la utopista y dele una oportunidad a una experiencia que me agradecerá. Cuando pague volverá a agradecérmelo. Yo puedo decir que comí como un cura. Muy recomendable.


Casa Clara
Partida Molinell, 9
46780 Oliva
962850518/962855559

Nájera, La Rioja

Nájera es una ciudad pequeña, de tres o cuatro calles que son agradables, recoletas, de ciudad con antorcha y algo de niebla. Con ese toque de lugar antiguo y bien conservado que a mi tanto me gusta. Pero si a ello lo acompañamos de algunos bares dignos de mención veremos que la monumentalidad de Nájera no está solo en sus iglesias  o en sus calles, que no son de ignorar.

Los buñuelos de bacalao de La Taberna de Manu, en concreto, son un monumento a la fusión de culturas, un cántico a las bondades de la cocina española  interpretada, mejorada en esta ocasión sin duda, por una cocinera china que reinterpreta el rebozado como una tempura gruesa y firme de difícil comprensión hasta que se ve y se saborea. Claro que la delicia la completa ese relleno que está entre una brandada y un atascaburras, un relleno cremoso, rozando lo líquido, que cuando la dentadura penetra en la capa firme exterior se derrama en la boca reclamando a todas y cada una de las papilas que por allí puedan andar a la espera. Una delicia.

Si el día está malo, que lo estaba, iniciar el tapeo con un caldo de pollo nunca es moco de pavo y completar la mesa con unas muy ricas alcachofas fritas, si es la temporada, nos dejará con ese punto entre la satisfacción de lo comido y el ansia de probar nuevas cosas.

Y por probar nuevas cosas nos acercamos al Trinquete. Objetivo: la oreja de cordero rebozada y el patorrillo, por probar las especialidades del lugar. Ambas cosas buenas e incluso los caracoles a la riojana y un inesperado, pero sustancioso, espárrago relleno. Pero lo inesperado surgió en el postre. Una tarta de queso superior que hizo que la jornada acabara como las grandes ocasiones.

Sí señor, Nájera es monumental incluso más allá de sus monumentos arquitectónicos. Espero en breve poder repetir experiencia.

Bar Restaurante Trinquete

Mayor, 8

26300 Nájera

941362567

La Taberna de Manu

Mayor, 21

26300 Nájera

91410428

Muy recomendado

Sidrería El Texu, Gijón

Situado en el centro de Gijón, a pesar de haber cambiado recientemente su ubicación, esta pequeña sidrería tiene fama por su pulpo a la brasa, su cachopo con salsa de setas y su pastel de cabracho, pero yo invitaría a quien lo visite a probar su buen hacer en casi cualquier plato que aparezca en su carta o sus menús, abundantes y placenteros. Son realmente apreciables sus callos. Y todo  ello a unos precios más que razonables. Es sin duda unos de mis sitios favoritos en Gijón y por tanto muy recomendado por mi parte.

Sidrería El Texu

Capua, 18

Gijón

984 10 07 39

Mesón El Ventero, Ciudad Real capital

Un lugar ideal en la Plaza Mayor de Ciudada Real en el que tomar un vino, una caña o un vermut y degustar los platos típicos manchegos. Entre todas las especialidades destaca el tiznao, la preparación más autoctona del bacalao, pero no desmerecen las gachas, o el atascaburras. Si el tiempo acompaña la terraza añade el encanto de la misma plaza. Los precios baratos y las raciones cumplidas. Un buen sitio para saborear y disfrutar. Para mi muy recomendable.

Larrauri, Madrid capital

Hay al menos dos razones para ir a comer a Larauri: conocer y disfrutar de Iñaqui, el maestro sala que domina el ambiente, a los camareros y a los clientes y la calidad de la comida. Y hay dos dificultades a las que enfrentarse: saber que vas a comer y ser capaz de comerlo. Yo fui con mi amigo Pedro que tras pedir insistentemente la carta, que no existe, solo pudo pedir insistentemente que la avalancha de viandas cesara. Como entrante una ensalada con aguacate y queso de cabra y un revuelto, fino, ligero, de txistorra. Vino después un plato de boquerones excelentes que prepararon el estómago para el acto final, una bandeja de pescado, excelente, y un chuletón fileteado perfecto de punto, tierno y sabroso. Una delicia. Para rematar una fuente surtida de postres dulces de la casa, una taza de arroz con leche y otra de manzana asada y bañada en almibar. Total 45 euros por cabeza. Una experiencia gloriosa y la certeza de que habíamos comido como cardenales. Una recomendación, reserve.

Larrauri
Juán Ramón Jimenez, 9
28036  Madrid
810525517

Bodegas La Salud, Pozuelo de Alarcón

Cuando me dijeron de ir a este veterano local de Pozuelo me advirtieron: es para comer tortilla y carne. Hay otras cosas pero son otras. Así que con esa premisa nos presentamos allí un amigo y yo dispuestos a degustar el menú previsto. Y así lo hicimos: media tortilla de patata, que en realidad es una tortilla más pequeña que la completa, y un kilogramo de cebón, nos aseguran que gallego. La tortilla jugosita por dentro y perfectamente hecha por fuera, como mandan los cánones de los grandes expertos de la tortilla. El cebón, para mí apenas sellado, sabroso y perfecto de punto. La carne, tierna, casi cruda, pasa por el paladar y la garganta preparando el sitio para el siguiente bocado. Un disfrute. Y para rematar un arroz con leche sabroso, bien cocido, que remata con nota la comida realizada. El precio, el de toda carne que se precie. No puedo decir que sea barato, no, pero caro tampoco me ha parecido. Para comer como un obispo y pagar de acorde a la dignidad. El resultado final ochenta y tres euros por dos cubiertos y disfrutar de una carne de calidad.

Bodegas La Salud
Jesús Gil González, 36
28223 Pozuelo de Alarcón
91 715 33 90

Donde Alberto, Burgos capital

Pretender dominar la excelencia en el tapeo en una ciudad sin vivir en ella, o frecuentarla, es una osadía en la que no pretendo caer, pero a veces, por suerte y un cierto olfato, se da el acierto inopinado, a las primeras de cambio. Llegamos a Burgos sin ningún tipo de idea preconcebida, sin ningún tipo de estudio comparativo o acceso a páginas especializadas, a cuerpo gentil, que solía decirse, y preguntamos. Así que siguiendo las indicaciones que nos dieron accedimos a la zona lúdico gastronómica. y allí estaba este local, bastante lleno y con ese aire de hacer las cosas bien que supone la clientela mayoritariamente local y las mesas bien y diversamente surtidas. para empezar varias marcas de vermut, que a mí siempre me da sensación de interés por lo que el cliente quiere y me predispone favorablemente, después el trato cordial y directo del propietario, Alberto, que tuvimos la suerte de que nos atendiera y que como uno más se mueve entre las mesas, y luego su planteamiento sencillo y eficaz. No hay carta de pinchos porque con la cocina que tiene solo puede garantizar poder servir lo que tiene, a la vista y recitado. La barra bien surtida de pinchos y la calidad de todo lo que probamos, salvo la cazuela de bacalao, que no es que estuviera mala si no que se quedaba rezagada ante la calidad de una cecina magnífica, la excelencia de unas croquetas de cecina notables y los muy sabrosos pinchos que probamos, los saquitos y una tosta de ensaladilla alemana. Todo excelente y con la sorpresa final de un precio perfectamente ajustado. Es más, atractivo. para mí un local muy recomendable y en el que me comprometo a repetir cada vez que mis pasos, peregrinos o turísticos me lleven por Burgos.

Donde Alberto

Plaza de Alonso Martinez, 5

09003 Burgos